2010年01月25日

ジャガイモ尽くし

北海道にすべりに行ってる、キッシー君からポテトの宅配ですグッド(上向き矢印)


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うおぉグッド(上向き矢印)

昨年も送ってもらったのですが、北海道のジャガイモは本当に
ホクホクしてて、銘柄とか全然知らないのに美味いのが結構たくさん
あるんですよわーい(嬉しい顔)

去年はオレンジ色のジャガイモで、今年は見た目普通のジャガですが
料理してみると芋の質の違いが良くわかります。

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ヴィシソワーズ 作ってますレストラン
芋がホクホクすぎて水分がどんどん吸収されてしまうんです。
最後にはマッシュポテトに・・・がく〜(落胆した顔)

ミルク入れて仕上げてみれば美味いグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

ですが、やっぱり王道は「ジャガバター」でしょ手(チョキ)
これで芋の味が良くわかる。

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めっちゃうまかった手(グー)
すげぇほくおくしてて、芋に味があるんだよぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)


まだまだポテトサラダにフライドポテトなど・・・
これ食べちゃうと他の芋が・・・・ふらふら



やっぱり料理はお金と時間。 つまり素材と手間手(チョキ)




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posted by ママ at 10:08| ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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